紺屋のナミホOF(ｵｰﾌﾟﾝﾌｧｸﾄﾘｰ)出店しました！MEM.のオリジナル商品づくりが始まります。

いずみです。

いずみ【古民家暮らし / DIY / 畑 / ブログ】

お仕事：MEM.喫茶Tokoname店主
急須を使って淹れる珈琲と菜食のごはんを提供しています。

時々、陶芸家、大工、藍染職人、お菓子屋さんのアシスタントもします。

ボランティアとして「家弁タイムズ」という子育てファミリーに（基本、無料で）お弁当を届ける活動や、子どもも大人も隔てなく対話する時間「ダイアローグ」の運営をしたりしています。

「紺屋のナミホOF(ｵｰﾌﾟﾝﾌｧｸﾄﾘｰ)出店しました！」というお知らせと、「MEM.のオリジナル商品づくりが始まります。」というワクワクを書きました。

「だし巻き玉子サンド」はMEM.の定番メニュー！今までより厚焼きにして、食べ応えUP!!帯にも分かりやすい商品名をのせました！「食べ応えあっていい！」「おいしー！」と声いただいて、嬉しいです◎

わかりやすいパッケージにしました。

平日でしたが、沢山のご来場をいただきありがとうございます！初めましての方から、もう長年の友達まで色んな人に会えて、とても嬉しく楽しい時間でした◎

家弁タイムズに参加してくださるファミリーも2組あったり、メキシコから帰ってきた友達に会えたり、近所の友だちと赤裸々なお金談義をしたり。楽き時間でした！

オープンファクトリーは初回からずーっと出店させてもらっています。いつもはアリーと2人で出店しに来てるけど、今回は2人で役割分担して、お店もオープンしました！

２つの場所でお店を出せるのは、2人でやっているから。これは2人でやってるからこその強みだし、パートナーの存在は本当に心強いなあと思いました◎

今日は平日にしては珍しく、沢山の方にお弁当やコーヒー、だし巻き玉子サンドを楽しんでいただけて、嬉しいです。

紺屋のナミホでは、今月の18日からいよいよ「蒅」の仕込みが始まります。蒅は、藍染の染料。藍の葉っぱに、水と筵を山成りにかけて、5日に一度のペースで天地返しをすることで、蒅はできあがります。作業開始から100日のこと。

今日は、この作業のための準備。栽培・収穫した藍を手に取り、葉っぱと枝に分ける選別作業をしました。

みんなで手を動かしながら雑談をする様子は、ひと昔ふた昔も前の「井戸端会議」そのもので、なんだかいいなあと、しみじみ思いました◎

「おやつ」と「コーヒー」でオリジナルの商品をつくって行こうと思っています◎友だちからお仕事をいただく流れもあり、大きな業務用のシーラーが使えることになりました！

これは、ありがたい！！！

学ぶことだけでは、何も変わらない。大事なのは手を動かすこと。無理矢理にでも「手を動かすチャンス」をくれているゴトウさんには、本当に感謝です◎

商品づくり、じっくりやっていきます◎

これとは別に、藍のアート作品づくりもはじめています。こちらは、共同でやっているので、地道にですが進めています。形になる時が来たら、またお知らせして行こうかと思います。と、いうか、もっと進捗あったらお知らせできたらと思いますー！

たのしみだ！

おわりに：明日はお休み

明日は久々にオフです◎

自営業に休みなどないのですが、自分の幸せのために大事にしたいことを、大事にするためにおやすみにしました。

それすら大事にできなくなったら、何のために頑張ってんのか分からなくなるので。

たまにはね。

とはいえ、お休み初日は片付けなんですが。笑

以上、いずみでした。

それではみなさま
今日も素敵な１日をー。